O
Comida di Buteco é considerado o maior evento gastronômico de Minas e um dos
maiores do Brasil. Foi criado em 1999 pelo gastrônomo Eduardo Maya e teve seu
lançamento no ano de 2000 em BH. Todos os anos entre abril e meio é realizado a
competição anual de bares que serve de pretexto para visitar diversos bares e
botecos de BH todas as noites durante um mês em busca dos melhores petiscos ou
tira-gostos, como dizemos nós mineiros. O diferencial neste concurso é que não
só os jurados escolhem os vencedores, mas também quem frequenta os bares.
Nacionalmente conhecida como a “capital
nacional do boteco”, existem na cidade cerca de 12000 estabelecimentos, mais
bares por pessoa que em qualquer outra grande cidade brasileira. A culinária
mineira é uma atração simultaneamente que acompanha bem a cerveja, o chope, o
vinho ou a famosa cachaça mineira.
Por Dilermando Lobo.
